Det er høst, det er finanskrise, markedsliberalismen er steindød, - men det er likefullt tid for å sy sauerull. Oppskriften er slik:
2 ts gelatinpulver
1 ts salt
1 ts sukker
1 ts salpeter (kan sløyfes)
1 ts pepper
1 ts ingefær
finhakket løk
Sauekjøttet er villsau fra en lokal gård hos oss.
Ferdig resultat etter noen dagers tørrsalting. Her ligger også høstens pinnekjøtt.
Julestemningen begynner ikke med hysteriske salgsreklamer i oktober og november, men når det lukter nykokt rull i hele huset. Når? På lille julaften.
1 kommentar:
Veldig artig? Fikk lyst å gjøre det selv. Vi hadde tenkt å lage leverpostei til jul. Ja, jeg vet jo seff at vi trenger lever. Man fremgangsmåten/oppskrifter, eventuelt gode råd :-)
Legg inn en kommentar